Nuri Toplar Ethiopia Sidemo Filtre Kahvesi - Odun Ateşinde Kavrulma 500 Gram - Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahvesi Ethiopia Sidamo Kahve Çekirdeği, geleneksel odun ateşinde kavrulmuş yapısıyla kahve keyfinize farklı bir boyut kazandırıyor. Yumuşak içim profili, çikolata ve meyve aromalarıyla dengelenen tatlar arayanlar için özenle seçilen bu kahve, günlük demleme ritüellerinizden misafir ikramlarına, ofis ortamından özel günlere kadar her anınıza eşlik edebilir. Yalnızca kendine özgü aroma ve lezzetiyle değil, ayrıca her siparişe özel öğütülüp taze paketlenmesiyle de öne çıkan Nuri Toplar kahvesi, gelenekselliği ve tazeliği kaliteyle buluşturmak isteyen kahve tutkunlarına hitap ediyor.

Öne çıkan özellikler

• Orijinal Ethiopia Sidamo çekirdeklerinden üretilmiş, filtre kahve ve farklı demleme yöntemlerine uygun bir kahve çeşididir.
• Odun ateşinde kavurma yöntemiyle hazırlanır; bu geleneksel teknik, kahveye özgün ve karakteristik bir aroma kazandırır.
• Yumuşak içimli, 3/5 yoğunluğa ve 3/5 asiditeye sahip, dengeli bir kahve deneyimi sunar.
• Her sipariş, kargoya verilmeden hemen önce haftalık olarak kavrulup, tercihinize uygun şekilde taze öğütülür.
• Çikolata, tatlı meyve, narenciye ve ara ara baharat notalarını barındıran zengin bir tadım profiline sahiptir.
• 250 g, 500 g ve 1 kg’lık paket seçeneklerinin yanı sıra; farklı öğütüm tipleriyle (Aeropress, Chemex, Cold Brew, Çekirdek, Espresso, Filtre Kahve Makinesi, French Press, Moka Pot, V60) dilediğiniz şekilde sipariş verebilirsiniz.
• Nuri Toplar markasının köklü geçmişi ve odun ateşinde kavurma uzmanlığı, kaliteden ödün vermeyenler için güvenli bir tercih sunar.

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

Ethiopia Sidamo çekirdeklerinin kendine has aroması, çikolata, tatlı meyve ve narenciye notalarıyla harmanlanmış; zaman zaman baharat dokunuşlarıyla zenginleşmiş dengeli bir tat profili sunar. Gövdesi hafif ile orta arasında olup yumuşak içimi ve ferahlatıcı asiditesiyle kahve severlerin favorileri arasında yer almaktadır. Yıkanmış işleme sürecinden geçen bu kahve, filtre kahve makinesi, French press, Chemex, V60, Aeropress, Cold Brew, Moka Pot veya espresso gibi farklı demleme yöntemlerine uygundur. Çekirdek olarak satın alıp taze öğütmek isteyen kullanıcılar için de uygundur.

Saklama koşulları ve tazelik

Kahvenizin tazeliğini koruması için serin, kuru, güneş ışığından uzak ve nemden korunan bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı bir kapta muhafaza etmeniz tavsiye edilir. Öğütülmüş kahvenin hava ile uzun süre temas etmesi aromaların kaybolmasına yol açabilir, bu nedenle paketi açtıktan sonra kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Kahveyi baharat ve yoğun kokulu gıdalardan ayrı tutarak saklamak idealdir. Özel kilitli ambalajı tazeliğin korunmasına yardımcı olur; paketin üzerinde yer alan kavrum veya öğütüm tarihi ile kahvenizin tazeliğini takip edebilirsiniz.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze kavrulmuş, yüksek kaliteye sahip kahve çekirdeklerinden elde edilmelidir.
• Kahvenin menşei, türü ve işleme yöntemi şeffaf şekilde belirtilmiş olmalıdır.
• İdeal öğütüm tipiyle demleme yöntemine göre sunulmalıdır.
• Katkı maddesi ve yapay aroma içermez, doğal lezzetine sadık kalmalıdır.

Nuri Toplar’ın odun ateşinde kavrulmuş Ethiopia Sidamo çekirdekli kahvesi, geleneksel ustalığın, katkısız lezzetin ve gerçek tazeliğin buluşma noktası. Her fincanda, yılların deneyiminden süzülen güven ve özenle hazırlanmış eşsiz bir kahve deneyimi sizi bekliyor.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.