Nuri Toplar – Brezilya Cerrado Filtre Kahvesi, Odun Ateşinde Kavurma 500 Gram - Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahvesi Brezilya Cerrado Kahve Çekirdeği – Odun Ateşinde Kahve, geleneksel kahve tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alan, özenle seçilmiş ve özel odun ateşinde kavrularak hazırlanan bir filtre kahvedir. Gerek günlük kahve keyfi için, gerekse misafir ağırlamalarında, kahvaltı sofralarında veya ofis ortamlarında yumuşak ve dengeli bir kahve tadı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Nuri Toplar’ın ustalığıyla kavrulan bu kahve, Brezilya Cerrado çekirdeklerinin kendine has karakterini ve yumuşak içimini bir arada sunar. Farklı öğütüm ve ağırlık seçenekleriyle de, kahve severlere kendi demleme alışkanlıklarına uygun zengin bir yelpaze sunar.

Öne çıkan özellikler

• Seçkin Brezilya Cerrado bölgesi kahve çekirdeklerinden üretilmiştir; yıkanmış işleme süreci sayesinde temiz ve dengeli bir lezzet sunar.
• Çekirdekler, geleneksel odun ateşinde, ustalıkla kavrulur; bu yöntem ile fazla yanma kaynaklı acılık veya boğazda yanma hissi olmaz.
• Yumuşak içimli ve dengeli asiditesiyle, çiçeksi ve kırmızı meyve aromaları barındırır.
• Haftalık olarak taze kavrulur, siparişiniz sonrasında isteğinize uygun olarak çekirdek ya da farklı demleme yöntemlerine özel öğütülüp paketlenir.
• 250 gram, 500 gram ve 1 kg’lık paket seçeneklerinin yanı sıra; Aeropress, Chemex, Cold Brew, espresso, moka pot, French press, V60 ve klasik filtre kahve makinesi için uygun öğütüm seçenekleri mevcuttur.
• Nuri Toplar markasının geleneksel ve güvenilir kahve deneyimi ile hazırlanır; uzun yıllardır kaliteli Türk ve filtre kahvesinin simgesi olmuştur.
• Hem günlük kullanım hem de misafirlere özel sunumlar için idealdir; ayrıca farklı paket seçenekleriyle hediye olarak da tercih edilebilir.

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

Nuri Toplar Brezilya Cerrado Filtre Kahvesi, %3/5 yoğunluk ve asidite derecesiyle öne çıkar. Kahve fincanınızda çiçeksi notalar ve kırmızı meyve tonlarıyla birlikte pürüzsüz, yumuşak bir içim deneyimi sağlar. Dengeli yapısı nedeniyle, kahveye yeni başlayanlardan deneyimli kahve gurmelerine kadar herkesin damak zevkine uygundur. Demleme çeşitliliği açısından zengin olan bu kahveyi; V60, Chemex, Aeropress, French press, klasik filtre kahve makinesi, moka pot ve hatta cold brew gibi tüm modern demleme yöntemlerinde keyifle kullanabilirsiniz. Çekirdek formunda da sunulduğu için, kendi makinenizde taze öğütüp hazırlayabilir, aromayı en üst seviyede hissedebilirsiniz.

Saklama koşulları ve tazelik

Kahvenizin tazeliğini ve aromasını korumak için, serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı bir şekilde saklayınız. Özellikle öğütülmüş kahve, hava ile temas ettiğinde aromasını hızlıca kaybedebileceğinden, paketi açtıktan sonra mümkünse kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir. Kahvenizi, baharat gibi yoğun kokulu gıdalardan uzakta saklamak lezzet kaybını önler. Paket üzerinde belirtilen kavrum ve son tüketim tarihini düzenli olarak kontrol etmeniz taze kahve tüketimini destekler.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze ve kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmiş, kavrulma ve paketleme tarihi yakın olmalı.
• Çekirdek veya öğütüm tipi, kullanılacak demleme yöntemine uygun seçilmiş olmalı.
• Katkı maddesi, aroma verici, kimyasal ya da koruyucu içermemelidir.
• Kaynağı ve işleme şekli güvenilir, menşei açıkça bilinir markalar tercih edilmelidir.

Nuri Toplar’ın geleneksel odun ateşinde kavurma ustalığı ve haftalık taze üretim anlayışı sayesinde, her yudumda gerçek kahvenin saf lezzetine ulaşmanız mümkündür. Güvenilir menşe, katkısız içerik ve tazeliğe özen arıyorsanız, bu ürün gönül rahatlığıyla tercihiniz olabilir.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.