Nuri Toplar Yöresel Kenya ve Colombia Filtre Kahveleri Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahveleri Kenya ve Colombia Yöresel Paket, kahve tutkunları için özel olarak bir araya getirilmiş, odun ateşinde kavrulmanın geleneksel ustalığıyla öne çıkan iki farklı coğrafyanın kahvesini aynı pakette buluşturuyor. Haftalık olarak taze kavrulup kargo öncesi isteğinize göre öğütülen Colombia Supremo ve Kenya AA filtre kahveleri, yumuşak ve aromatik bir içim deneyimi sunar. Klasik kahve severlerden yeni tatlar arayanlara, ofis ve ev kullanımından özel günlerde misafir ağırlamaya kadar farklı ortamlarda keyifle tüketilebilir. Ayrıca özel dizayn edilmiş, kilitli ambalajında tazeliğini uzun süre koruyarak sevdiklerinize hediye olarak da tercih edilebilir.

Öne çıkan özellikler

• Kenya AA ve Colombia Supremo filtre kahvelerinden oluşan yöresel ve dengeli bir set.
• Haftalık olarak taze kavrulup, kargoya verilmeden hemen önce öğütülerek gönderilir.
• Kenya AA: 3/5 yoğunluk, 4/5 asidite; narenciye, limon kabuğu, çilek ve mandalina aromalarıyla öne çıkar.
• Colombia Supremo: 4/5 yoğunluk, 2/5 asidite; çiçek ve kırmızı meyve notalarına sahip, yumuşak içimli profiliyle ön plana çıkar.
• Her biri 250 gramlık iki ayrı paket olmak üzere toplam 500 gramlık set.
• Odun ateşinde, geleneksel yöntemle kavrulan kahveler, yakıcı veya rahatsız edici bir tat bırakmaz; gerçek kahve aromasını ortaya çıkarır.
• Aeropress, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtre Kahve Makinesi, French Press, Moka Pot ve V60 gibi pek çok demleme yöntemine uygundur.
• Nuri Toplar markasının yüz yılı aşan deneyiminin ve güvenilirliğinin ürünü.

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

Kenya AA, belirgin narenciye ve limon kabuğu notaları ile ferah bir asiditeye ve dengeli gövdeye sahiptir; soğuk demleme veya filtre kahve makinesiyle oldukça canlı sonuçlar verir. Colombia Supremo ise düşük asiditesi, yumuşak içimi ve çiçeksi aromalarıyla özellikle kahvaltı sonrası veya misafir ağırlama için idealdir, French Press ve V60 demlemeye uygundur. Her iki kahve de pour-over, Chemex, Moka Pot ve Espresso gibi modern demleme yöntemlerinde de kendine has lezzetini korur.

Saklama koşulları ve tazelik

Kahvelerinizi serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda, nemden uzak şekilde saklayınız. Paketin ağzını, havayla temasını en aza indirecek şekilde sıkıca kapalı tutmaya özen gösterin. Öğütülmüş kahvelerin taze aromalarını mümkün olduğunca uzun süre koruması için paketi açtıktan sonra kısa sürede tüketmenizi öneririz. Yoğun kokulu yiyecek ve baharatlardan uzak tutulması, kahvenizin lezzetini korumanıza yardımcı olur. Paketler üzerinde belirtilen kavrum ve öğütüm tarihlerini kontrol ederek maksimum tazelikte tüketim sağlayabilirsiniz.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze kavrulmuş ve uygun şekilde öğütülmüş olmalıdır.
• Katkısız ve güvenilir menşeili kahve çekirdeklerinden üretilmelidir.
• Geleneksel yöntemlerle, ustalıkla kavrulmuş olmalıdır.
• Ambalajı tazeliği korumaya uygun olup, açıklanan menşe ve tat profili şeffafça belirtilmelidir.

Nuri Toplar Kenya ve Colombia Yöresel Paket, odun ateşinde kavrulma geleneği ve haftalık taze öğütümüyle “iyi kahve” standartlarını karşılar; geleneksel ustalığın ve orijinal kahve lezzetinin buluşmasıdır.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.