Nuri Toplar Yöresel Ethiopia ve Brazil Filtre Kahve Paketi Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahveleri Ethiopia ve Brazil Yöresel Paket, geleneksel odun ateşinde kavrulmuş, gerçek ve katkısız filtre kahve keyfini bir arada sunmak isteyen kahveseverler için hazırlandı. Haftalık olarak taze kavrulan ve siparişinizi takiben özenle öğütülerek paketlenen bu özel filtre kahve seti; yumuşak içimiyle günlük kahve molalarınızda, kahvaltı sofralarınızda, sevdiklerinizi ağırlarken ya da ofiste ihtiyaç duyduğunuz enerji için idealdir. Hem kendiniz hem de kahve tutkunu sevdikleriniz için hediye seçenekleri arasında öne çıkan bu paket, Ethiopia Sidamo ve Brazil Cerrado kahve çekirdeklerinin eşsiz profilini bir arada denemek isteyenler için özenle hazırlandı.

Öne çıkan özellikler

• Haftalık olarak taze kavrulmuş ve kargoya verilmeden hemen önce öğütülerek maksimum tazelikte sunulan filtre kahve paketidir.
• Geleneksel odun ateşinde kavurma yöntemi sayesinde, kahvede doğal ve yumuşak içimli bir aroma elde edilir; boğazda yanma hissi oluşmaz.
• Paket içerisinde ayrı ayrı 250 gramlık Ethiopia Sidamo ve 250 gramlık Brazil Cerrado filtre kahveleri yer almaktadır (toplam 500 gram).
• İdeal öğütüm derecesi sayesinde French press, filtre kahve makinesi, V60, Aeropress, Chemex, Moka Pot, Espresso ve Cold Brew gibi pek çok demleme yöntemiyle uyumludur.
• Dünya genelinde en çok tercih edilen yumuşak içimli ve dengeli asiditesiyle öne çıkan kahve çeşitlerini bir arada deneme fırsatı sunar.
• Ofis, ev, misafir ağırlama veya kahveye değer veren sevdikleriniz için özel bir hediye alternatifi olarak değerlendirilebilir.
• Nuri Toplar markasının yıllara dayanan ustalığı ve odun ateşinde kavurma geleneği ile güvenilir ve bilinen bir lezzet deneyimi yaşatır.

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

• Ethiopia Sidamo: Yüksek asiditesi (4/5) ve dengeli gövdesi (3/5)yle, tatlı meyve ve narenciye notaları ön plandadır; zaman zaman baharat notaları da hissedilir. İşleme süreci: Yıkanmış.
• Brazil Cerrado: Düşük asiditesi (2/5) ve pürüzsüz gövdesiyle (3/5), tatlı meyve ve tropik meyve notalarının yanı sıra kavrulmuş aromalar sunar.
• Yumuşak içimi ve damakta bıraktığı aromatik tatlar ile sabah kahvaltısı veya günün her anında keyifle tüketilebilir.
• Filtre kahve makineleri, V60, Chemex, French Press, Aeropress, Moka Pot, Cold Brew ve espresso gibi pek çok demleme yöntemiyle uyumludur; damak zevkinize uygun demleme şeklini kolayca seçebilirsiniz.

Saklama koşulları ve tazelik

Kahvenizi serin, kuru, doğrudan güneş ışığından uzak ve nemsiz bir ortamda saklamanız önerilir. Paketi açtıktan sonra, mümkünse hava almayan ve ağzı sıkıca kapalı bir kapta muhafaza ediniz. Öğütülmüş kahve hava ile temas ettiğinde aromasını hızlıca kaybedebileceğinden, tazeliğini koruması için kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir. Baharat, sabun gibi yoğun kokulu gıdalardan mutlaka uzak tutunuz. Paket üzerinde yer alan kavrum ve öğütüm tarihini kontrol ederek, kahvenizin tazeliğini kolayca takip edebilirsiniz.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze kavrulmuş ve menşei belli, kaliteli çekirdeklerden üretilmiş olmalı.
• Tane boyutuna uygun, istenen demleme yöntemine göre doğru öğütüm uygulanmış olmalı.
• Herhangi bir katkı maddesi, aroma verici, yapay tatlandırıcı ya da koruyucu içermemeli.
• Üretim ve paketleme tarihi şeffaf bir şekilde paylaşılmalı ve ürün olabildiğince taze olarak sunulmalı.

Nuri Toplar Filtre Kahveleri, geleneksel ustalıkla odun ateşinde kavrulan özgün çekirdekleri ve her aşamada tazeliğe verdiği önem ile, iyi bir kahvede aramanız gereken tüm nitelikleri bir arada sunar.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.