Nuri Toplar Brazil ve Colombia Yöresel Filtre Kahvesi Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahveleri Brazil ve Colombia Yöresel Paket, kahve tutkunlarının damak tadına hitap eden, özenle seçilmiş iki farklı coğrafyadan özel çekirdekleri bir araya getiriyor. Geleneksel odun ateşinde kavrulmuş bu filtre kahveler, yumuşak içimi ve hoş aroması ile günün her anında keyifle tüketilebilir. Gerek sabah kahvaltılarında, gerek iş veya ev ortamında günlük kullanım için, misafirlerinize ikramda ya da özel anlarda hediye seçenekleri arasında güvenle değerlendirebileceğiniz bir ürün. Nuri Toplar kalitesiyle hazırlanan bu paket, gerçek kahve lezzetini arayanlar ve her yudumda yöresel tatlar keşfetmek isteyenler için idealdir.

Öne çıkan özellikler

• Brazil Cerrado ve Colombia Supremo’dan seçilmiş yöresel filtre kahve çekirdekleri içerir.
• Kahvelerimiz, haftalık olarak odun ateşinde kavrulur ve kargoya verilmeden hemen önce tazeliğini koruyacak şekilde özenle öğütülür.
• Her biri ayrı paketlenmiş 250 gram Colombia Supremo ve 250 gram Brazil Cerrado, toplamda 500 gramlık çeşitli bir paket olarak sunulur.
• Yumuşak içimli, dengeli gövdeli, aromalı kahve deneyimi sunar; yoğunluk derecesi 3/5, asidite değişkenlik gösterir (Colombia 3/5, Brazil 2/5).
• Ev, ofis, misafir ağırlama ve kahveseverlere hediye için uygundur. Ayrıca kendinize ya da sevdiklerinize özel kahve molalarını daha keyifli hale getirir.
• Kullanıma uygun demleme yöntemleri: Filtre kahve makinesi, Chemex, V60, French Press, Aeropress, Cold Brew, Espresso ve Moka Pot.
• Nuri Toplar markasının geleneksel ustalığı ve odun ateşinde kavurma tekniği ile üretilmiştir.

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

Colombia Supremo çekirdeklerinde çiçek notaları ve kırmızı meyve tonları öne çıkarken, Brazil Cerrado’da tatlı meyve aromaları, kavrulmuş lezzetler ve tropik meyve notaları hissedilir. Dengeli asidite, pürüzsüz gövde ve yumuşak bir içim her iki çeşidin ortak özelliğidir. Bu kahveler orta kavrum profiline sahip olup, hem filtre kahve makinesi hem de pour-over, French Press, Chemex, V60, Aeropress ve Moka Pot gibi farklı demleme metodları için idealdir. Daha soğuk içimler için Cold Brew’a da uygundur. Siparişe özel tazelikte öğütülerek gönderildiği için kahvenin gerçek aromasını maksimum düzeyde deneyimleyebilirsiniz.

Saklama koşulları ve tazelik

Kahvenizin tazeliğini koruyabilmek için serin, kuru ve direkt güneş ışığından uzak bir ortamda; nemden uzak tutulmalı, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklanmalıdır. Özellikle öğütülmüş kahve, hava ile temas ettikçe aroma kaybına uğrar, bu nedenle paket açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir. Paket, koku çekme özelliğine sahip olduğundan baharat ya da yoğun kokulu gıdalardan ayrı tutulmalıdır. Üzerinde bulunan tüketim/kavrum tarihiyle ürün tazeliğini kontrol edebilirsiniz.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze kavrulmuş ve taze öğütülmüş çekirdekten hazırlanmalı.
• Katkı maddesi veya aroma artırıcı içermemeli; saf ve doğal olmalı.
• Kahve çekirdeklerinin menşei güvenilir olmalı ve kavurma profili dengeli seçilmeli.
• Demleme yöntemine uygun uygun öğütülme derecesine sahip olmalı.

Nuri Toplar Filtre Kahveleri Brazil ve Colombia Yöresel Paket; geleneksel ustalığı, odun ateşinde kavurma yöntemi ve tazelik hassasiyetiyle iyi bir kahvede aranan tüm özellikleri bir arada sunar. Her fincanda gerçek kahve keyfini yaşamak isteyenler için özellikle önerilir.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.