Nuri Toplar Kenya ve Colombia Karışımı Filtre Kahve Chemex

Nuri Toplar Filtre Kahve Kenya ve Colombia House Blend, her yudumda sizi farklı coğrafyaların aromatik kahve dünyasına taşıyan özel bir filtre kahve setidir. Haftalık olarak küçük partiler halinde kavrulup, sadece siparişiniz üzerine taze öğütülerek paketlenir. Geleneksel odun ateşinde kavrulmuş Kenya AA ve Colombia Supremo çekirdeklerinin ayrı ayrı paketlendiği bu set ile evde, ofiste, misafirlerinizle veya sevdiklerinize hediye kahve ritüellerinde gerçek kahve tadına varabilirsiniz. Yumuşak ve dengeli içimiyle öne çıkan Colombia Supremo ile canlı ve ferahlatıcı aromalara sahip Kenya AA çekirdeklerinin yanı sıra, bu iki lezzetin özel bir uyum içerisinde harmanlandığı House Blend, günün her saati keyifle tüketmek isteyenler için çok yönlü bir seçenektir.

Öne çıkan özellikler

• Odun ateşinde kavrulmuş, geleneksel yöntemle hazırlanan Kenya AA ve Colombia Supremo filtre kahveleri
• Kenya AA ve Colombia Supremo ayrı ayrı 250 gramlık paketlerde ve özel harman House Blend ise 100 gramlık pakette sunulur
• Kahveler siparişiniz öncesi taze olarak öğütülür, aroma ve tazelik maksimumda korunur
• Filtre kahve makinesi, French Press, V60, Chemex, Aeropress, Moka Pot ve Cold Brew gibi pek çok demleme yöntemi için uygun öğütüm seçenekleri
• Dengeli asidite ve canlı aromaları seven kahve tutkunları için farklı tat profilleri bir arada
• Butik üretim; günlük tüketimden özel günlere, evde keyiften ofis rutinine ve hediye seçeneğine kadar geniş kullanım alanı
• Nuri Toplar’ın 100 yılı aşkın kahve kavurma geleneği ve güvenilirliği ile sunulur

Tat ve aroma profili & demleme önerileri

Kenya AA çekirdekleri belirgin narenciye, limon kabuğu, mandalina ve çilek aromalarıyla öne çıkarken, Colombia Supremo ise çiçek notaları ve kırmızı meyve çağrışımlarıyla yumuşak ve dengeli bir içim sunar. Her iki kahve de yıkanmış işleme sürecinden geçirilir; bu sayede berrak ve temiz bir fincan deneyimi sunar. Harman House Blend ise iki özel çekirdeğin en dengeli oranını bir araya getirerek benzersiz bir uyum yakalar.
Demleme yönteminize göre özel öğütüm seçenekleri mevcut olup; Filtre kahve makinesi, V60, Chemex, French Press, Aeropress, Cold Brew, Moka Pot ve Espresso gibi pek çok yöntem için idealdir. Her bir paket üzerinde çekirdek menşei ve tat profili bilgisi yer alır.

Saklama koşulları ve tazelik

Filtre kahvenizin lezzetini ve tazeliğini korumak için, paketi serin, kuru, güneş ışığından uzak ve nemsiz bir ortamda muhafaza ediniz. Kahve çekirdekleri ve öğütülmüş kahve, hava ile temas ettiğinde aromasını hızlıca kaybedebileceği için ambalajını her kullanımdan sonra sıkıca kapatınız. Özellikle öğütülmüş kahveyi açtıktan sonra mümkünse birkaç hafta içinde tüketmeniz önerilir. Baharat ve parfümlü gıdalardan uzak tutularak saklanması, doğal aromasının korunmasına yardımcı olur. Pakette yer alan son tüketim tarihi ve kavrum/öğütüm bilgilerini tazeliği takip etmek için göz önünde bulundurabilirsiniz.

İyi bir kahve nasıl olmalı?

• Taze kavrulmuş, aroması canlı ve menşei belli çekirdeklerden üretilmeli
• Katkısız ve doğal içerikli olmalı; koruyucu ya da yapay aroma içermemeli
• Demleme yöntemiyle uyumlu şekilde doğru öğütümle hazırlanmalı
• Güvenilir, köklü ve uzman bir marka tarafından üretilmiş olmalı

Nuri Toplar, Türkiye’de odun ateşinde kahve kavurma geleneğinin öncülerinden biridir; her pakette geleneksel ustalığı, taze kavrulmuş ve özenle seçilmiş kahve çekirdekleriyle buluşturur. Sadece taze öğütülerek paketlenen kahvelerle, en iyi kahve kriterlerini her yudumda deneyimleyebilirsiniz.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.