Nuri Toplar Filtre Kahveleri Guatemala ve Colombia Yöresel Paket 500 Gr - V60

Kahvelerimiz haftalik olarak kavrulup, kargo öncesi öğütülmektedir.

Geleneksel Odun Ateşinde kavrulmuş gerçek Nuri Toplar Yumuşak İçim Guatemala Hb Ep ve Colombia Supremo Filtre Kahveleridir.

Odun ateşinde kavrulma işleminden dolayı, diğer elektrikli ocak ve kömür ateşinde kavrulan kahveler gibi içerken boğazda yanma hissi bırakmaz. Kahvenin gerçek tadını alırsınız.

Seçiminize göre öğütülecek Guatemala Hb Ep ve Kolombiya Supremofiltre kahvesi.

Ayrı ayrı paketlenmiş 250 Gram Guatemala Hb Ep ve 250 Gram Colombia Supremo Filtre Kahveleri.

Yogunluk: Guatemala Hb Ep 4/5, Colombia Supremo 3/5

Asidite: Guatemala Hb Ep 2/5, Colombia Supremo 3/5

Tadım Notları: Guatemala Hb Ep: Çikolata ve Narenciye, Colombia Supremo: Çiçek Notaları ve Kırmızı Meyveler

İşleme Süreci: Yıkanmış.

Dengeli asiditesi ile birlikte hoş bir aroma sunan Guatemala Hb Ep ve Colombia Supremo filtre kahve çekirdeklerinde, Çikolata ve Narenciye Notaları ve Çiçek Notaları ve Kırmızı Meyve bulunabilir.

Guatemala Hb Ep ve Colombia Supremo kahve çeşitleri dünyada en çok tercih edilen yumuşak içim kahve türlerindendir. Pürüzsüz gövdesi ile dengeli ve yumuşak bir içim sunar.

Sipariş sonrası kahveniz sizin için özel olarak öğütülüp paketlendikten hemen sonra kargoya verilir. Özel dizayn edilmiş Filtre Kahveye Uyumlu kilitli ambalajında gönderilmektedir.

Moka Pot ile Kahve Tarifi

V60 için en önemli konuların başında filtre kağıdı ve kahvenin öğütülme kalınlığı gelmektedir. Öğütme kalınlığı espresso kahve kalınlığına yakın olmalı ve kağıt filtre kullanmalısınız. Gözenek yapısı ve dokusu sebebiyle kahve yağını süzeceği için kahvenizin asiditesi düşük olacak yani kahveniz acı olmayacaktır. Bir çorba kaşığı kahve 8 gram tekabül ediyor en iyi oran 8 gram kahveye 160-200ml su kullanmaktadır. V60 ile demleme Chemex ile demleye oldukça benzer.

Gerekli Malzemeler

• V60 ekipmanı
• Kaz Boynu Kettle
• 16 gram Nuri Toplar French Press uyumlu Filtre Kahvesi
• Bir Fincan yaklaşık 400 ml sıcak su

Nuri Toplar V60 Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.