Nuri Toplar Filtre Kahveleri Ethiopia ve Brazil Yöresel Paket 500 Gr - Chemex

Kahvelerimiz haftalik olarak kavrulup, kargo öncesi öğütülmektedir.

Geleneksel Odun Ateşinde kavrulmuş gerçek Nuri Toplar Yumuşak İçim Ethiopia Sidamo ve Brazil Cerrado Filtre Kahveleridir.

Odun ateşinde kavrulma işleminden dolayı, diğer elektrikli ocak ve kömür ateşinde kavrulan kahveler gibi içerken boğazda yanma hissi bırakmaz. Kahvenin gerçek tadını alırsınız.

Seçiminize göre öğütülecek Ethiopia Sidamo ve Brezilya Cerradofiltre kahvesi.

Ayrı ayrı paketlenmiş 250 Gram Ethiopia Sidamo ve 250 Gram Brazil Cerrado Filtre Kahveleri.

Yogunluk: Ethiopia Sidamo 3/5, Brazil Cerrado 3/5

Asidite: Ethiopia Sidamo 4/5, Brazil Cerrado 2/5

Tadım Notları: Ethiopia Sidamo: Tatlı Meyve Notaları, Narenciye Notaları, ara ara Baharat notaları, Brazil Cerrado: Tatlı Meyve Notaları, Kavrulmuş Aromalar ve Tropik Meyveler

İşleme Süreci: Yıkanmış.

Dengeli asiditesi ile birlikte hoş bir aroma sunan Ethiopia Sidamo ve Brazil Cerrado filtre kahve çekirdeklerinde, Tatlı Meyve Notaları, Narenciye Notaları, ara ara Baharat notaları ve Tatlı Meyve Notaları, Kavrulmuş Aromalar ve Tropik Meyveler bulunabilir.

Ethiopia Sidamo ve Brazil Cerrado kahve çeşitleri dünyada en çok tercih edilen yumuşak içim kahve türlerindendir. Pürüzsüz gövdesi ile dengeli ve yumuşak bir içim sunar.

Sipariş sonrası kahveniz sizin için özel olarak öğütülüp paketlendikten hemen sonra kargoya verilir. Özel dizayn edilmiş Filtre Kahveye Uyumlu kilitli ambalajında gönderilmektedir.

Chemex ile Kahve Tarifi

Chemex Filtre kağıtlarının özel dokusu sebebiyle yüksek oranda süzme yapar. Bunun yanında kahvede istenmeyen acılık ve tatlara sebep olan yağıda süzdüğü için kahvede düşük asiditeli, acısız bir kahve deneyimi sunar. Farklı boyutlarda Chemex ürünleri olduğu için kapasitesinde göre farklı kağıt filtre boyularıda bulunmaktadır. Kağıt Filtrelerin kahve süzme konusunda herhangi bir performans farkı bulunmuyor. Şekilleri tamamen görünüm farklılığından olmakla birlikte, kahverengi ve beyaz kağıt filtre farkı ise normal doğal kağıt filtrenin oksijen kullanılarak beyazlaştırılmasından kaynaklanmaktadır. Hangi kağıdı seçerseniz seçin süzme performansı ve tat olarak aralarında bir fark bulunmuyor. Kendi Chemez ekipmanınıza uygun filtreyi seçtiğinizden emin olmanız yeterli. Chemex kahve müdavimleri için kahvenin doğru oranda öpütülmesi çok önemlidir. Nuri Toplar Chemex Filtre kahveleri size en uygun öğütme tipinde sunulmaktadır. Biz Chemex olarak kağıt filtre uyumlu göndermekteyiz. Eğer Siz Metal Filtreli Chemex kullanıyorsanız sipariş aşamasında lütfen bizi bilgilendirin. Chemex demleme püf noktaları her 1 gram kahve için 16 gram (16cc) su kullanınız. Bir çorba kaşığı yaklaşık olarak 8 gram kahve alır bu hesapla size 128ml su gerekmektedir. Chemex ekipmanınızın sıcak olması kağıdı yerleştirdikten sonra 100 ml kadar sıcak su ekleyip suyu tekrar geri boşaltınız.

Gerekli Malzemeler

• Chemex Kahve Makinesi
• Kaz Boynu Kettle
• 17 gram Nuri Toplar Chemex uyumlu Filtre Kahvesi
• 96 °C’de 250 mililitre su

Nuri Toplar Chemex Kahvenin Hazırlanışı

Kahvenizi filtreye koyun. 30-40 ml suyu Kaz Boynu Kettle ile dairesel şekilde kontrollü bir akış ile döküp 45 saniye kadar bekliyoruz. Bu işleme Blooming adı veriliyor. Kahve parçacıkları su ile temas edip içindeki gazlardan kurtulup demlemeye hazır hale geliyor. Suyun tamamen süzülmesine izin vermeden 60-70 ml arası suyu tekrar aynı şekilde dairesel hareketle döküp demlemeyi tamamlıyoruz.

Yapılan Hata; Demle esnasında suyun dairesel olarak dökülmesi esnasında, kenarlarda kalan kahve tortularınında içine alınacak dairenin genişletilmesidir. dış kenarlara kadar taşırılan su kahve ile temas etmeden süzüleceği için kahvenin kalitesini düşürür.